Gärtnerhof Grüner Berg

Johannes Fischer bewirtschaftet in Langeneichstädt mit seiner Familie 10 Hektar besten Ackerboden. Der Hof ist noch relativ jung. Johannes ist erfolgreicher Absolvent der Freien Ausbildung für biologisch-dynamischen Landbau und Mitglied im Demeter-Verband. Er hat das Familiengut noch während seiner Ausbildung wieder eingerichtet und baut schwerpunktmäßig Feldgemüse an. Den Anfang der Zusammenarbeit mit der Sterngartenodyssee bildete die Idee, samenfesten Rosenkohl für den Handel anzubieten. Samenfester Rosenkohl war über den Biogroßhandel nicht zu bekommen. In der Sterngartenodyssee ist er dagegen hoch gefragt und kann überdies auch in der für die samenfesten Sorten typischen Streuung bei Röschengröße und Festigkeit noch gut verwertet werden.

Von Langeneichstädt gelangt das Gemüse nach Taucha, wo die Lieferungen für die Sterngartenodyssee zusammengestellt werden. Um die Wege zu minimieren, werden für uns auf dem Gärtnerhof Grüner Berg nur Kulturen angebaut, die keine regelmäßige Lieferung erforderlich machen: Außer Rosenkohl sind das Kopfkohl, Zwiebeln und Knoblauch. Seit 2015 hält Johannes für die Sterngartenodyssee Hühner, deren Eier solidarisch verteilt unter freiwilligen Eierabnehmer*innen werden. Die Haltung der Hühner finanzieren wir ebenfalls solidarisch in einer Bieterrunde.


Obstgarten im Gärtnerhof Grüner Berg



Adresse: Pfarrgasse 3, 06268 Langeneichstädt

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